Dieta DASH – jako najzdrowsza dieta na świecie?
Dieta DASH jest powszechnie uważana za jedną z najzdrowszych diet. Skrót DASH oznacza Dietary Approaches to Stop Hypertension. Na nadciśnienie tętnicze cierpi aż 40% osób powyżej 25 roku życia i aż 30% Polaków nie jest świadomych swojej choroby. Leczenie nadciśnienia tętniczego obejmuje nie tylko terapię lekową, ale również zmianę stylu życia i dążenie do zwiększenia aktywności fizycznej, utrzymywania prawidłowej masy ciała oraz stosowanie prawidłowo zbilansowanej diety.
Dieta DASH to niezwykle skuteczna metoda w obniżaniu ciśnienia tętniczego krwi, dzięki zmniejszeniu homocysteiny możemy obniżyć ryzyko rozwoju chorób serca.
Stosowanie diety DASH polega przede wszystkim na ograniczeniu spożycia żywności wysoko przetworzonej, zawierającej duże ilości sodu, tłuszczu i cukru oraz mającej wysoki indeks glikemiczny.
Czego unikać przy stosowaniu DIETY DASH?
Aby skutecznie czerpać korzyści z diety DASH należy zejeygnować ze spożywania takich produktów jak:
- słodkie napoje
- tłuste produkty pochodzenia zwierzęcego
- czerwone mięso
- żywność wysokoprzetworzona, w tym dania ust food
- produkty wędzone i marynowane o wysokiej zawartości soli,
- słodycze
- produktów i wysoko przetworzonych zawierających barwniki i konserwanty
ABY SKUTECZNIE STOSOWAĆ DIETĘ DASH, NALEŻY WYKLUCZYĆ CAŁKOWICIE ALKOHOL ORAZ PALENIE PAPIEROSÓW!
Jak działa dieta DASH?
Wśród produktów dozwolonych w diecie DASH wymienia się przede wszystkim:
- wszystkie warzywa i owoce – najlepiej świeże lub mrożone jako źródło witamin, składników mineralnych, a także naturalnych związków bioaktywnych – flawonoidów.
- produkty zbożowe z pełnego przemiału – ciemne pieczywo, ziemne makarony, grube kasze,
- chudy nabiał – sery twarogowe, serki wiejskie i homogenizowane, jogurty, kefiry i maślanki o smaku naturalnym- jako źródło
- orzechy i nasiona – orzechy włoskie, makadamia, pekan, brazylijskie, laskowe, nasiona słonecznika, pestki dyni, siemię lniane,
- drób i ryby, – ograniczysz w ten sposób tłuszcze nasycone i cholesterol
- suche nasiona roślin strączkowych – jako źródła białka roślinnego
- oliwę z oliwek, olej lniany i olej rzepakowy.
Dla kogo jest Dieta Dash?
ROZKŁAD MAKROSKŁADNIKÓW: Białka 15 -20 % / Tłuszcze 30- 75 % / Węglowodany 40-45 %