Gorzej trawisz laktozę i po jej spożyciu pojawiają się u Ciebie problemy ze strony układu pokarmowego?
Zestaw Lactose Free to wariant cateringu dietetycznego, który może Ci pomóc. Jako zamienniki standardowych składników w posiłkach stosujemy nabiał bezlaktozowy, nabiał kozi oraz produkty białkowe pochodzenia roślinnego. Dla idealnej równowagi białka, zapewniającej doskonały bilans diety, w menu znajdziesz mięso oraz ryby, a także większą ilość nasion roślin strączkowych oraz jajek.
Z uwagi na obecność produktów z mleka krowiego dieta Lactose Free nie jest wskazana dla osób, które ze względu na alergie lub nietolerancje pokarmowe chcą całkowicie wyeliminować białko mleka krowiego.
Z uwagi na obecność nabiału koziego, dieta Lactose Free nie jest także rekomendowana przy silnej nietolerancji laktozy oraz nie jest produktem medycznym.
Przykładwe menu tygodniowe
Poniedziałek
Śniadanie: Budyń jaglany z masłem orzechowym i bananem
II Śniadanie: Chleb żytni razowy, Pasta z tofu i pietruszki, Pomidory koktajlowe
Obiad: Kurczak w sosie szpinakowym z gorgonzolą i makaronem ryżowym
Podwieczorek: Placuszki z jabłkiem z żurawiną, posypane migdałami
Kolacja: Dal z soczewicy z batatami i szpinakiem
Wtorek
Śniadanie: Chleb żytni pełnoziarnisty, Jajka faszerowane łososiowo-chrzanowe
II Śniadanie: Chia pudding z mango
Obiad: Ryż basmati gotowany, Surówka z selera, orzechów włoskich i czerwonego winogrona, Warzywne kotlety z ciecierzycy, pora i marchwi
Podwieczorek: Ciasto marchwiowo cynamonowe, Mandarynki
Kolacja: makaron tagiatelle gotowany, Makaron z tofu, słonecznikiem i pomidorami suszonymi
Środa
Śniadanie: Ryż z jabkiem i cynamonem
II Śniadanie: Kanapki z awokado, rukolą, szynką i orzeszkami pini
Obiad: Wieprzowina w sosie własnym ze świeżym koperkiem, Ziemniaki z koperkiem, sałata ze jogurtem
Podwieczorek: Galaretka owocowa, Mandarynki
Kolacja: Zupa pieczarkowa ze szpinakiem, Chleb zwyczajny
Czwartek
Śniadanie: Bułka grahamka, Pasta z twarogu i buraka
II Śniadanie: Gryczanka Snickers
Obiad: Kaszotto z kurczakiem, papryką, pieczarkami
Podwieczorek: Szarlotkowy pudding chia
Kolacja: Zupa krem z papryki i kukurydzy z awokado
Piątek
Śniadanie: Serek wiejski z pomidorami.
II Śniadanie: Chlebek bananowy, Pomarańcza
Obiad: Łosoś sous vide, Surówka z kiszonej kapusty, Ziemniaki z koperkiem
Podwieczorek: Sałatka owocowa z pomarańczą i płatkami migdałów
Kolacja: Bagietka, Krem z selera i ziemniaków